A Zaou nevű helyen a halvacsorához hatalmas akváriumokból, pecabottal foghatják ki maguknak a vendégek azt példányt, amit később a tányérjukon szeretnének látni. Az elkészítést azonban már a séfek végzik, grillezve, sütve vagy szusi formában küldik vissza a halat a felszolgálókkal. Ne rohanjanak még: az étterem csak februárban nyit majd. Akkor viszont kifejezetten jól járhatnak vele: ha részt vesznek a halak kifogásában, olcsóbban juthatnak hozzá a vacsorához, mintha csak simán, az étlapról rendelték volna.