Párizs híres háztetőin évek óta szaporodnak az urbánus méhgazdaságok, amelyekből egyre több kiváló méz és mézből készült termék kerül a város üzleteinek polcaira. Olyan híres és impozáns épületek, mint a Musée d'Orsay, a Hotel National des Invalides és a Monnaie de Paris is elszállásolt egy-egy méhcsaládot. Míg vidéken a növényvédő szerek pusztítják a szorgos kis rovarokat, addig - bár a városi élet sem mentes a veszélyektől -, a városi levegőnek egyelőre úgy tűnik, hogy nincs befolyása a méhek élettartamára, sem a méz minőségére.

A városokban ráadásul az év különböző szakaszaiban széles kínálatból választhatnak a méhek. A különféle virágok és fák között van lime, jázmin, mexikói narancsvirág, rozmaring, kakukkfű és levendula is. A lakások teraszaira kihelyezett virágosládákból és a parkok virágaiból is vígan csemegézhetnek, akár egzotikus növényekből is. Ez a méhészek szerint különleges ízvilágot eredményez a városi méznél, ami rendkívül népszerűvé teszi a terméket a vásárlók körében.