Kel és spenót

A bennük lévő fitonutriensek védik a bőrsejteket az napsugárzás okozta károsodástól: különösen a spenót hatékony, mert nagy mennyiségben van benne béta-karotin és lutein, ami ráadásul a bőr rugalmasságának megőrzésében is hatékony segítség. Hetente három csészényi mennyiségű nyers spenótlevelet érdemes fogyasztani, például salátába keverve.

A zöldségek és gyümölcsök egyik vegyületcsoportjáról, a fitonutriensekről gyakran megfeledkezünk, amikor a növényi táplálék mellett "kampányolunk". Ismerjük egyáltalán a növények színéért felelős vegyületeket és azok élettani hatásait?

Dió és pisztácia

Ezekben a magokban sok a B- és az E-vitamin, ami a sejtkárosodás egyik jó ellenszere. Az E-vitamin erős antioxidáns, felveszi a harcot a szabad gyökökkel és a korai bőröregedéssel, míg a B-vitamin élénkíti a keringést, így ragyogóvá teszi a bőrt. Gyümölcsökkel együtt fogyasztva a legegészségesebb - persze csak mértékkel, mert mindkét magban sok a kalória.

Bogyós gyümölcsök és citrusfélék

Sok bennük a rost és az antioxidáns, emellett magas a C-vitamin-tartalmuk is, amely serkenti a kollagéntermelődést. Egy citromlével ízesített narancsos bogyósgyümölcs-saláta nem csak finom, de igazi ajándék is a bőrünknek.

Alma

A sok C-vitamin mellett az almában lévő réz segíti a melanintermelődést, ami természetes fényvédőként is funkcionál.

Forrás: www.hazipatika.hu