Miután elkészült a tea, háziasszonyunk a kőmozsáron kalapáccsal felaprította a fagyott rénszarvashúst és a földön fekvő asztallapra került a bélbe töltött, péppé főzött csont meg velő, a híres „csontvaj”. E különleges északi ételeket persze kenyér nélkül majszoltuk. Valódi ősembernek éreztem magamat… Erdélyi Eszkimó Péter gasztronómiai barangolása Csukcsföldön, az orosz autonóm körzetben.