A nyuszis muffin alapja egy csokoládés tészta, amelyet könnyen elkészíthetünk, a végeredményt pedig kreatív dekorációval tehetjük igazán különlegessé.

Hozzávalók:

• 15 dkg étcsokoládé
• 2–3 db sportszelet
• 10 dkg vaj
• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• fél narancs leve
• fél teáskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
• 15–20 dkg liszt

Elkészítés:
A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük. A csokoládét a vajjal gőz fölött megolvasztjuk, majd kissé hűlni hagyjuk. Közben a tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a narancslevet, majd az olvasztott csokoládés keveréket. Ezután beleforgatjuk a lisztet és a sütőport, végül a felkockázott sportszeletet is hozzáadjuk. A masszát muffinformákba töltjük, és 10–15 perc alatt megsütjük.

A kihűlt muffinokat ízlés szerint díszíthetjük, például mascarponés krémmel, csokigolyókkal, sárgarépából készült fülekkel és olvasztott csokoládéval rajzolt arccal, hogy igazi húsvéti nyuszik váljanak belőlük.

A nyuszis muffin sikerének titka egyszerű: gyorsan elkészül, látványos, és garantáltan ünnepi hangulatot teremt.